据《尔雅》，柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”古人门前种植柿子树寓意为：事事如意、万事如意。柿子蕴含的吉祥含义，被人传承。不少婚宴上，新人通常都会吃柿饼以求事事顺利。在富平县，柿饼加工是一项传统的手艺。

富平栽植柿子历史悠久，汉初就有栽植习惯。

明代，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因食当地鲜美的大柿子才得以活命。朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。万历年间（1573年－1620年），太子太保孙丕阳就曾以富平柿饼作为贡品进献神宗皇帝。

明、清两代，富平柿饼曾充贡品。

建国后，富平柿饼多次参加全国地方名产展览。1980年，国务院曾用富平“合儿饼” 招待外国元首。
今年是2020年，目前柿饼的价格已经出来了，就不用了预测了。除非有突发性的不可抗力的事情发生。
富平柿饼的价格会逐步上升。因为现在已经开始售卖，柿饼会阅历啊越少，后期的柿饼的的个头都是比较大的。
所以呢价格肯定是会略微升一点的，这个是市场规则，价格就是市场价值，不是某个人能够决定的。
目前我厂已经签订了5600万的订单，产能不会低于1200吨，目前一天的产能能够达到30吨以上。
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