为深入探索乡村产业发展路径，助力乡村经济振兴，2024年暑期，西安工业大学设计学院团委书记许金鑫带领“冰火接力 柿韵流芳”实践队前往富平县庄里镇开展社会实践活动。

实践队最先展开了问卷调查调研工作，旨在深入了解当地居民对于柿饼和冰柿的认知程度。调研结果清晰地显示，大多数本地人对传统的柿饼耳熟能详，然而对于在柿饼基础上创新而成的冰柿，熟知度却明显不足。这一结果为后续的实践活动明确了重点和方向。

有了更清晰的目标后，实践队首先来到三河村富平柿饼产业基地，基地内也已建成一套完整的冰柿生产流水线，高效的同时也做到了干净卫生，节约了人力成本，为庄里县三河村带来了更多的经济效益与社会效益。还了解到以传统柿饼为基础创新的冰柿产品。通过深入了解与研究，这种冰柿产品是将传统柿饼的制作工艺与现代冷冻技术相结合，开发出的一种新颖、口感独特的柿子制品。一方面，冰柿产品凭借其独特的口感和新颖的形式，成功开拓了更广阔的市场，提高了附加值，增加了基地收入；另一方面，产业的发展为当地村民提供了更多的就业机会，促进了村民增收，带动了三河村的经济发展也吸引了外出务工人员返乡创业，为乡村振兴注入了新的活力。

图1 实践队在富平柿饼产业基地合影  

随后，实践队来到了陕西新农人电子商务有限公司。在企业负责人乔先生的热情带领下，队员们进行了全面而深入的参观交流。在交流过程中，乔经理重点分享了公司在柿饼和冰柿销售方面的经验与成果。他指出，公司紧跟电商发展潮流，充分利用电商平台的优势，积极拓展销售渠道，实现了柿饼和冰柿的销量增长与市场份额的扩大。这一经历使队员们认识到，电商平台不仅为农产品拓宽了销售渠道，更在提升品牌知名度、优化供应链等方面具有不可替代的优势。

图2 实践队在陕西新农人电子商务有限公司合影   

近年来，黄窑村农业产业结构调整实现了新的突破，形成多格局的一村一品经济，使其真正成为“富民强镇”的惠民工程。实践队深入庄里县黄窑村，围绕柿子的种植情况展开重点考察，并对当地农户进行了深入调研。农户们分享了种植柿子的经验与困难，队员们则认真倾听、详细记录，并积极为农户提供一些可行的建议和思路。

图3 实践队参观柿子种植园

最后，为传承红色基因、汲取奋进力量，实践队走进了八路军 120 师抗日誓师纪念馆。在那里，队员们仿佛穿越时空，亲身感受到了那段波澜壮阔的历史，深刻体会到了革命先辈们为了国家和民族的解放事业英勇无畏、浴血奋战的崇高精神。这一红色之旅，进一步激发了队员们的爱国情怀和社会责任感。

图4 实践队参观八路军120师抗日誓师纪念馆并听讲解员讲解

通过这次实践活动，实践队取得了一系列显著的成果。首先，他们深入了解了柿饼和冰柿产业的现状、问题及发展潜力，为后续的学术研究和产业建议提供了丰富的第一手资料。队员们自身的实践能力得到了极大的锻炼，团队协作精神也得以进一步强化。其次，实践队精心制作了以冰柿为主题的动画视频，通过精心的绘图和专业的制作，充分展现了冰柿的制作流程，该视频在宣传方面发挥了重要作用，有效提升了冰柿的知名度和影响力，为推动冰柿相关产业的发展贡献了力量。

此次实践活动的成功，不仅为富平县庄里镇的柿子产业发展提供了新的思路和助力，也为西安工业大学的学子们提供了宝贵的实践机会和成长空间。相信在未来，他们将继续秉持着这种探索精神和社会责任感，为推动地方经济发展、传承红色文化、促进农业创新贡献更多的智慧和力量。